Boek
Nederlands

Ik eet zo graag

Pascale Naessens (auteur)
Recepten met minder koolhydraten.
Titel
Ik eet zo graag
Auteur
Pascale Naessens
Taal
Nederlands
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2021
224 p. : ill.
ISBN
9789401479783 (hardback)

Besprekingen

Dit is alweer het zeventiende boek van de bestverkopende kookboekenauteur van België. Als ervaringsdeskundige, die vroeger erg gejojood heeft, is ze het boegbeeld geworden van pure en gezonde voeding. Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn: 'ik eet zo graag' en toch gezond en slank blijven. Pascale Naessens slaagt daarin door een eetpatroon van gematigd koolhydraatarme, mediterrane voeding. Veel groenten, veel vis, af en toe vlees en veel noten. Minder koolhydraten en als ze die gebruikt dan zijn het bijvoorbeeld linzen, quinoa of bonen. Gezonde vetten worden niet gezien als boosdoeners, maar omarmd omdat ze veel smaak geven en een verzadigd gevoel. Daarnaast vindt ze de combinatie van eiwitten met koolhydraten geen goede. Dus eet groenten met koolhydraten óf met eiwitten. Verder is ze voorstander van producten die zo onbewerkt en puur mogelijk zijn. Naast gezond, zijn haar recepten ook snel en lekker. Kip met yoghurt en rode curry, tomaat garnaal, kruidige zalmburgers etc. De fotog…Lees verder

Over Pascale Naessens

Pascale (Marie-Jeanne G.A.J.) Naessens (Eeklo, 4 juni 1969) is een voormalig Vlaams fotomodel, presentatrice en auteur van verschillende kookboeken. Anno 2020 is ze de best verkopende auteur in Vlaanderen. Toen VTM startte, kort voor haar twintigste verjaardag, werd ze bekend als omroepster. Dit beroep bleef ze tot 2006 vervullen. Hierna begon ze een carrière als presentatrice en televisiekokkin.

Biografie

Pascale Naessens begon haar carrière als fotomodel. Van 1992 tot 2006 was ze presentatrice en omroepster bij VTM. Ze presenteerde er de woonmagazines Huis en Thuis, Picco Bello, TV-Makelaar, TV-Dokter en Red Mijn Huis. Samen met haar echtgenoot, reporter Paul Jambers, zeilde ze de wereld rond en ontvingen ze bekende Vlamingen op hun zeilboot voor Met Jambers onder Zeil. Met de boot maakten ze ook het toeristische programma Jambers' Odyssee, een zeiltrip doorheen de Middellandse Zee. Verder presenteerde ze ook TV…Lees verder op Wikipedia